overdose-store.ru

Маринованная картошка в духовке - Кулинарные рецепты на Food.ua


Содержание:
  • 5 вкусных рецептов печеной картошки в духовке
  • Классическая печеная картошка с золотистой корочкой
  • Печеная картошка в мундире в фольге
  • Картошка, запеченная дольками
  • Печеная картошка с начинкой (сыром, беконом или салом)
  • Картошка-гармошка в духовке
  • Картофель,запечённый в банке.


  • 5 вкусных рецептов печеной картошки в духовке

    развернуть
    5 лучших рецептов запекания картофеля в духовке. Попробуйте каждый из них!

    Классическая печеная картошка с золотистой корочкой


    Традиционный рецепт, подходящий для мелких и средних клубней. Большие картофелины могут нормально не запечься внутри.
    Ингредиенты:
    картофель – 1 кг (размер примерно с куриное яйцо или меньше);
    растительное масло – 2 столовые ложки;
    соль – половина чайной ложки.
    1. Клубни помыть, почистить, промокнуть бумажной салфеткой от лишней влаги.
    2. В глубокой миске смешать масло и соль.
    3. Обмокнуть каждую картофелину в подсоленном масле со всех сторон.
    4. Противень застелить пекарской бумагой, выложить клубни так, чтобы они не касались друг друга.
    5. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока печеная картошка не будет легко прокалываться ножом.
    Если не добавлять масла, золотистой корочки не будет. Можно обойтись без пекарской бумаги, но тогда растительное масло будет чадить, издавая специфический запах.

    Печеная картошка в мундире в фольге


    Самый быстрый способ приготовления, требующий минимальных усилий. Фактически, кроме картошки ничего больше не понадобится.
    Ингредиенты:
    картофель – 5-6 штук;
    сливочное масло – 30-50 грамм (необязательно).
    1. Картофелины одинакового размера помыть, 2-3 раза проткнуть вилкой в разных местах, просушить.
    2. Каждый клубень завернуть в пищевую фольгу и выложить на противень.
    3. Разогреть духовку до 180°C, запекать 15-20 минут до готовности.
    4. Вынуть противень с духовки, снять фольгу.
    5. Смазать печеную картошку сливочным маслом. Подавать блюдо горячим.

    Картошка, запеченная дольками


    Красиво выглядит, получается мягкой и очень вкусной. Состав маринада для пропитки кусочков можно изменить по своему усмотрению.
    Ингредиенты:
    картофель – 1 кг;
    растительное масло – 3 столовые ложки;
    соль, перец, специи – по вкусу;
    чеснок – 2-3 зубчика.
    1. Помытый картофель почистить и нарезать дольками (четвертинками или мельче). В каждом кусочке сделать 1-2 прокола.
    2. Сложить дольки в чистый полиэтиленовый пакет. Добавить растительное масло, перец, специи, соль и выдавить чеснок. Пакет закрыть, несколько раз встряхнуть, оставить на 10 минут для пропитки.
    3. Разогреть духовку до 200°C, выложить кусочки на противень, запекать до готовности. Чем меньше дольки, тем быстрее они будут готовы.
    Для получения румяной корочки в конце приготовления увеличьте температуру в духовке на 5-10 градусов на пару минут. Главное не дать картофелю сгореть.

    Печеная картошка с начинкой (сыром, беконом или салом)


    Начинка прекрасно дополняет вкус картофеля.
    Ингредиенты:
    картошка – 1 кг;
    начинка (сыр, сало, бекон, фарш) – 250-400 грамм.
    1. Помытую картошку сварить в мундирах в подсоленной воде до готовности.
    2. Каждый клубень разрезать пополам. Ложкой убрать мякоть посредине, сделав ямку желаемого размера и глубины, кожуру оставить.
    3. Положить в ямки начинку: бекон, сало, фарш, твердый тертый сыр, грибы, яйца и т.д. Разные начинки можно комбинировать.
    4. Полученные заготовки запечь в разогретой до 180°C духовке пока не появится золотистая корочка.

    Картошка-гармошка в духовке

    Еще один рецепт с начинкой. Красиво выглядит и может использоваться как горячий гарнир.
    Ингредиенты:
    картофель – 5 штук;
    бекон (сало) – 150 грамм;
    твёрдый сыр – 150 грамм;
    сметана (майонез) – 3 столовые ложки;
    чеснок – 1 зубчик;
    зелень, соль, перец – по вкусу.
    1. Картофель помыть, почистить, обсушить.
    2. Бекон (сало) и половину сыра нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Ширина – по размеру картошки.
    3. Сделать в каждой картофелине поперечные надрезы на расстоянии 3-4 мм, но не прорезать клубни насквозь, оставив 5-6 мм.
    4. В каждый разрез положить по кусочку бекона и сыра. Сверху поперчить, посолить.
    5. Противень застелить фольгой, выложить картошку-гармошку.
    6. Разогреть духовку до 200°C, запекать заготовки 40-45 минут, пока они не будут легко прокалываться вилкой.
    7. За время пока картошка находится в духовке, натереть на мелкой терке оставшийся сыр. В отдельной миске смешать выдавленный чеснок, сметану (майонез) и рубленую зелень.
    8. Готовую картошку достать из духовки, полить соусом и посыпать сыром. Поставить обратно в духовку на 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.
    9. Готовое блюдо подать горячим.


    Источник

    Ключевые слова: блюа из картошки, Гарниры и соусы, кулинария, печеная картошка

    Опубликовано 08.04.2017 в 12:02

    Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43829670627

    Картофель,запечённый в банке.


    Опубликовано: 15.02.2018 | Автор: Лаврентий

    Рейтинг статьи: 5

    Похожее:


    Всего 5 комментариев.


    22.03.2018 aldimas:
    Курица, запечённая с картофелем, на первый взгляд кажется очень обыденным блюдом. Но если предварительно замариновать курицу в пикантном маринаде, то получится настолько шикарное кушанье, что просто пальчики оближешь.

    14.02.2018 Федосья:
    Третий рецепт - вареный картофель в маринаде тоже не сложен в приготовлении.  5. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекайте минимум 25-30 минут, в зависимости от размера картофеля, в духовке.

    07.04.2018 thewahumdting1977:
    Запекание картошки в духовке. 9 июня 2013 Из картофеля.  Картофельные кусочки должны быть равномерно покрыты маринадом.  Запеченная картошка с фаршем. Зразы картофельные с яйцом.

    27.03.2018 coupdownnashu:
    картофель 900 г, тыква 250 г (опция), головка чеснока, топлёное масло (жир от утки) 6 ст. л., растительное масло 70 мл, прованские травы 1 ч. л., средиземноморские травы 1 ч. л., розмарин веточка, молотый перец 1 ч. л., крупная соль 1-1,5 ст. л..

    15.02.2018 Васса:
    Рецепт приготовления Печёная картошка в маринаде, готовим вкусно и полезно 👍  картофель; 1 ч.л. сока лимона; 2 зубчика чеснока; 1 ст.л. горячей воды; 1/3 ст. растительного масла; соль; перец.  Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.

    17.02.2018 Елизар:
    Только запеченная с кожурой она имеет тот невообразимый хруст и немного землистый привкус печеного в костре картофеля.  Тем временем начистить картошки, порезать ее продольными дольками, приготовить маринад из масла.